Cuisiner pour mes enfants

13 février 2010

Petits pains au chocolat, croissants

Ingrédients : - 350g de farine T55 - 150g de farine T45 (si vous n'avez pas de farine T55 prendre 500g de farine T45) - 60g de sucre semoule - 10cl de lait - 2cc de sel - 100g de beurre ramoli - 23g de levure sèche - 220 ml d'eau froide (Ingrédients à...

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Tags: viennoise, pain, croissants, petits pains

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13 février 2010

Miche

Ingrédients : - 700 ml d'eau- 1 kg de farine- 4 cc de sel- 2 cc de levure- 4 poignées de graines de tournesol (ou autres graines ou des noix ou rien) Mettre tous les ingrédients dans la MAP, sur programme "pâte levée seule". Ensuite pétrir un peu la pâte...

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Tags: pain

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27 avril 2009

Marguerite

Ingrédients : - 220 ml d'eau - 1 CS d'huile d'olive - 1 CC de jus de citron - 300g de farine T45 - 50 g de farine de kamut - 2 CC de levain déshydraté - 1,5 CC de sel - 1 CC de sucre Mettre tous les ingrédients dans la MAP, programme "pizza" ou "pâte...

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Tags: pain

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27 avril 2009

Pain à l'épautre et aux graines de tournesol

Ingrédients : - 270 ml d'eau - 1 CC de jus de citron - 1 CS d'huile d'olive - 350 g de farine T45 - 100 g de farine d'épautre - 2,5 CC de levain déshydraté - 1,5 CC de sel - 1 CC de sucre - 30 g de graines de tournesol Mettre tous les ingrédients dans...

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Tags: pain

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27 avril 2009

Pain aux céréales

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Tags: pain

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27 avril 2009

Pain blanc

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Tags: pain

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27 avril 2009

Baguettes

Ingrédients : - 360 ml d'eau - 1,5 CS d'huile d'olive - 1 CC de jus de citron - 420 g de farine blanche T45 - 90 g de farine complète T110 - 90 g de farine d'épeautre - 3,5 CC de levain déshydraté - 2 CC de sel - 2 CC de sucre Mettre les ingrédients dans...

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Tags: baguettes

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27 avril 2009

Baguette aux céréales

Ingrédients (pour 4 baguettes) : - 300 g d'eau - 2 cuillères à café de sel - 1 cuillère à café de sucre - 250 g de farine blanche T55- 250 g de farine de 5 céréales- 2,5 cuillères à café de levure de boulanger Préparation : Mettez dans l'ordre les ingrédients...

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Tags: baguettes

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27 avril 2009

Pain au lait

recette à venir Version grand format Version petit format

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Tags: pain

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8 mars 2009

Baguettes au maïs

Ingrédients (pour 4 baguettes) : - 300 g d'eau - 2 cuillères à café de sel - 1 cuillère à café de sucre - 250 g de farine blanche T55- 250 g de farine de maïs - 2,5 cuillères à café de levure de boulanger Préparation : Mettez dans l'ordre les ingrédients...

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