petits gateaux - Cuisiner pour mes enfants

750 grammes

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petits gateaux

13 décembre 2009

Les petites boules

Ingrédients :- 250g de beurre- 150g de sucre- 1 pq de sucre vanillé- 3 jaunes d'œufs (conserver les blancs de côtés)- 350g de farine- 300g d'amandes hachées- Gelée de groseilles ou framboises Mélanger le beurre, les sucres, les jaunes d'œufs. Rajouter...

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13 décembre 2009

Butterbredele

Ingrédients : - 250g de beurre- 225g de sucre- 1 pincée de sel- 3 œufs- qq gouttes d'arôme de vanille- 500g de farine- 1 jaune d'œuf dilué dans du lait pour badigeonner Réduire le beurre en pommade. Ajouter le sucre, le sel, les œufs et la vanille. Mélanger...

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13 décembre 2009

Les petits croissants

Les petits croissants

Ingrédients : Pour la pâte :- 250g de farine- 1 pincée de sel- 200g de beurre- 75g de sucre glace- 1 pq de sucre vanillé- 100g d’amandes moulues Pour le décor :- 6 c.às. de sucre glace- 1 c.às. de cannelle Mélanger le beurre, la farine et le sel jusqu’à...

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13 décembre 2009

Les truffes

Ingrédients :- 250g de chocolat à pâtisserie- 40g de poudre de cacao- 2 jaunes d'œufs- 80ml de crème fraîche- 75g de beurre- 50g de sucre glace A commencer la veille. Faire fondre au bain marie le chocolat en tablette avec une cuillère à soupe. Lorsque...

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13 décembre 2009

Spietzbuebe

Ingrédients :100g de beurre125g de sucre1 œuf250g de farinede la confiture ou autre (ex : nutella)sucre glace Réduire le beurre en pommade. Ajouter le sucre puis l’oeuf et pour finir la farine. Mélanger jusqu’à ce que la pâte devienne homogène. Mettre...

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13 décembre 2009

Schwowebretele

Ingrédients :- 500g de farine- 250g de sucre- 250g de beurre- 250g d'amandes et noisettes hachées- 3 jaunes d'œufs- 5g de cannelle- 1 c.à c. d'amande amère- 1 jaune d'œuf dilué dans du lait pour badigeonner Tamiser la farine, la dresser en fontaine.Malaxer...

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