Cuisiner pour mes enfants

1 avril 2009

Sapin de noël au smarties

Pour 8 verrines (veiller à ce que les verrines soient plus larges que les cornets) Ingrédients :- une crème au chocolat ( par ici )- 8 cornets à glace- 1 tube de smarties- 250g de chocolat noir Faire la crème au chocolat. Faire fondre le chocolat au bain-marie...

Posté par amafille à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2009

Bûche au tiramisu

Ingrédients : - une génoise ( ici )Pour la crème tiramisu- 3 jaunes d'œufs- 200 g de mascarpone- 100 g de sucre glace- 25 cl de crème liquide- 2 feuilles de gélatineLiquide d'imbibage- 4 tasses de café expresso- 1 CS de café soluble- 1 CS de marsala ou...

Posté par amafille à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu, mascarpone

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31 mars 2009

Gâteau ballon de foot

J'ai trouvé l'idée de ce gâteau là ainsi que les modèles pour les formes à découper mais après j'ai fait à ma façon pour la recette Ingrédients : - une génoise nature (recette ici )- une génoise au chocolat (même recette que la nature il faut juste remplacer...

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Tags: chocolat, mousse

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31 mars 2009

Crème au chocolat

Pour 28 petites verrines Ingrédients :- 20 cl de lait- 30 cl de crème liquide- 65 g de sucre- 7 jaunes d'œufs- 250 g de chocolat à pâtisserie Chauffer le lait et la crème dans une casserole à feu moyen. Fouetter les jaunes d'œufs et le sucre, puis verser...

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Tags: chocolat, crème

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25 mars 2009

Gâteau foot

Ingrédients : - un gâteau au chocolat (ou autre comme vous voulez) recette ici - de la pâte d'amande verte (ou blanche et du colorant vert) - un stylo décor alimentaire blanc- des joueurs de foot Faire le gâteau, étaler la pâte et la mettre sur le gâteau....

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25 mars 2009

Gâteau aux chocolats

La recette du gâteau au chocolat est celle dont je me sers pour la plus part de mes gâteaux au chocolat. Ingrédients :- 4 œufs, blancs séparés des jaunes- 125 g de sucre- 180 g de chocolat à pâtisserie au lait (vous pouvez prendre du noir aussi mais au...

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Tags: chocolat, gâteau, mousse

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22 mars 2009

Donuts

Idée de Steph http://cuisinerauschy.canalblog.com/ recette trouvée là http://cakesinthecity.blogspot.com/2008/05/doughnuts-sans-peur-et-sans-reproche.html#links J'ai pris de la farine T55 et j'ai tout mis dans ma machine à pain comme steph sur mode pâte...

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22 mars 2009

Bouchée à la reine

Pour 4 personnes Ingrédients :- 140 g de beurre- 140 g de farine- 1 l d'eau- 1 jaune d'œuf- 1 verre de vin blanc- 1/2 verre de crème liquide- 2 escalopes de poulet- 2 escalopes de veau- 1 boîte de quenelles de veau- 1 boîte de quenelles de volailles-...

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22 mars 2009

Crumble de pommes et mascarpone

Pour 7 verrines moyennes Ingrédients :- 40 g de sucre- 125 g de crème fraîche épaisse- 50g de mascarpone- 3 pommes (à cuire)- 20 g de beurrePour le crumble : - 50 g de beurre- 50 g de sucre roux- 50 g de farine- 20 g d'amandes émondées (à hacher)- 1 pincée...

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Tags: mascarpone

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20 mars 2009

Tiramisu au café

Pour une vingtaine de verrine ou un grand plat type plat à lasagne Ingrédients : - une génoise (voir recette)- 4 œufs - 200g de sucre- 500g de mascarpone- 40 cl de café corsé- 10 cl d'amaretto (facultatif à mélanger au café)- cacao en poudre non sucré...

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Tags: tiramisu, mascarpone

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