Cuisiner pour mes enfants

8 mars 2009

Far aux pommes

Pour 8 personnes - 1,5 pts par personne - 80 g de farine- 10 g d'edulcorant- 1 sachet de sucre vanillé- 3 oeufs- 300 ml de lait- 2 pommes (on peut prendre un autre fruit) Mélangez la farine, l'édulcorant, le sucre vanillé. Creusez-y un puits et ajoutez...

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5 mars 2009

Spaëtzles

Ingrédients :-300g farine-3 oeufs-Un peu d’eau -Sel Travaillez avec une cuillère en bois la farine, les oeufs, le sel et l’eau jusqu’à ce que le mélange fasse des bulles. Faites bouillir de l’eau et avec l’aide d’une râpe à spaëtzles faites passer la...

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5 mars 2009

Saumon, riz et ses légumes

Ingrédients : -4 pavés de saumon-150 g de riz cru-10 carottes-1 boule d’or-crème fraîche épaisse-fumet de poisson, vin blanc Faites cuire les pavés de saumon à l’autocuiseur 20 min ou au four à 200°C pendant 35 min. Pendant ce temps faites bouillir de...

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5 mars 2009

Rôti de veau

Ingrédients :-un rôti de veau (1 kg)-3 carottes-1 poignée de haricots verts-2 cubes Kubor-huile d’olive-concentré de tomate-vin rouge-sel, poivre, feuilles de laurier, thym Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et y mettre le rôti un peu salé...

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5 mars 2009

Madeleines au coeur de nutella

Recette trouvée sur marmiton.org, je n'ai pas mis le zeste de citron comme dans la recette originale. Ingrédients (30 madeleines) :- 125 g de beurre + 1 cc de sel- 3 œufs - 130 g de sucre roux - 1 cuillère à soupe de miel - 150 g farine - 1/2 sachet de...

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5 mars 2009

Roses des sables

Ingrédients :-1 tablette de chocolat à pâtisserie-60 g de margarine-des frosties Faites fondre le chocolat et la margarine, ajoutez des frosties de sorte qu’ils soient tous recouverts de chocolat, mélangez puis formez des petites boules sur une assiette...

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5 mars 2009

De l'aide en cuisine

Dès que l'occasion se présente Eléa est la première a venir en cuisine pour faire de la prâtrisserie (non non ce n'est pas une faute d'orthographe) Et Hugo lui est le goûteur

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5 mars 2009

Baguettes viennoises

Recette que j'ai de dellefyne, elles sont très bonnes, juste pour la cuisson je fais différemment, je les mets dans le four froid sur programme "gâteau, pâte levé" pendant 25 min. Bon il faut que je m'améliore sur la présentation, elles n'ont rien d'exceptionnelles....

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Tags: baguettes, viennoise

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5 mars 2009

Brioches

Ingrédients :-1 kg de farine-1 c. à s. de sel-1 cube de levure de boulanger-200 g de beurre-1/2 l lait-80 g de sucre en poudre-1 oeuf + 1 jaune avec un peu de lait-2 c à s. de sirop de sucre Préparez la pâte : tamisez la farine dans un saladier, ajoutez...

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5 mars 2009

Baguettes

Pour commencer les baguettes. Elles sont tout simplement excellentes. J'ai trouvé cette recette sur marmiton.org mais pour le mode de cuisson j'ai un peu changé. Je les enfourne 35 min dans un four froid sur le mode de cuisson "gâteau, pâte levée" ht...

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